【甜菠萝一挑一个准的技巧】
1、颜色金黄，别太暗
菠萝也属于热带水果，热带水果有个特点，就是成熟后颜色金黄，比如香蕉、芒果、优质、榴莲、菠萝等。它们在未成熟时都是青色的，成熟后就变黄了。
如果是青黄相间，说明还未完全成熟。如果颜色太黄，成了暗黄色，说明是熟过头的菠萝，这种菠萝容易变质，经常会有酸味、酒味，而且流失了很多水分，果肉发软不清脆。比较好的菠萝，一般是全部金黄色（青色部分小于10%也可以），颜色鲜亮，这样吃起来又脆又甜。
如果青色部分比较多，就不建议买了，一般都是酸涩的，还没什么水分。
2、底部洁白新鲜，别枯黄、发黑
菠萝属于聚花果，每株只在中心结一个果实，采收时从底部割掉。如果是刚采收不久的菠萝，底部肯定是比较洁白的，看起来很新鲜。
如果底部已经枯黄了，说明采收了有一段时间。要是底部已经发黑了，不用想，肯定是已经变质的菠萝，切开后里面也坏掉了，千万别买。菠萝中间咬不动的“芯”，其实就是花轴。看底部的圆圈小，说明花轴比较细，菠萝的果肉就更多。
3、叶子长，颜色翠绿
菠萝的叶子也要进行光合作用，产生糖分、有机酸等物质，如果叶子长得比较长，说明接受的光照更多，营养很充足，糖分、水分也多，吃起来脆甜多汁。
如果叶子比较短，说明发育不良，各方面的营养都比较少，吃起来就比较酸涩。
叶子的颜色越翠绿，说明采摘的时间比较短，菠萝很新鲜。如果叶子已经发蔫儿、发黄，说明已经不新鲜了。
4、果眼大且均匀
果眼是通俗的说法，上面说了，菠萝是聚花果，由很多子房和花轴聚合而成，一个个的子房最后就形成了果眼。果眼大且均匀，说明之前的花发育比较好，接受光照充足，无论是糖分还是水分都比较多。而果眼小，说明发育不良，口感比较酸涩。
那挑菠萝时看哪个地方呢？就是看“果眼”，一定要买果眼大的菠萝，这样的菠萝都比较甜。
只要牢记上面4个“特点”，就能买到新鲜好吃的菠萝。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！返回搜狐，查看更多